1、食材：生姜150克、白糖50克、麥芽糖100克 。
2、生姜去皮 ， 然后切成碎末 。
【姜糖是怎么制作的】3、用一個小鍋 ， 倒入50克的白糖、100克的麥芽糖 ， 然后下姜末進(jìn)去 。
4、開中火不停地翻炒 ， 熬制至糖液變成透明狀 。
5、然后用一碗清水 ， 鏟少量的姜糖放進(jìn)去 ， 姜糖在水中立即凝固成形即可熄火 。
6、用一張油紙鋪在臺上 ， 然后把姜糖鏟到油紙中 ， 再用油紙蓋住整理成方形狀 。
7、然后把面上的油紙拿開 ， 姜糖涼凝結(jié)后 ， 用剪刀剪成小塊 。
8、姜糖就做好了 ， 然后把姜糖放置盒子密封防止受潮 。
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