10、廬州烤鴨，廬州烤鴨是一道安徽的傳統(tǒng)名菜，主要食材是鴨和面皮 。廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時(shí)流入豪門至民間 。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口 。廬州烤鴨可以和北京烤鴨、南京烤鴨相媲美 。
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