【龍頭烤是什么魚做的】
龍頭魚 。也叫豆腐魚，是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類 。體延長而柔軟，前部較粗大，向后而逐漸側(cè)扁而細 。頭中大，背部圓滑，頭長大于體高 。吻甚短，前端圓鈍形 。眼細小 ?？诖螅绷?；上頜骨末端延伸至鰓孔前緣；兩頜齒呈帶狀，部分彎曲，互不對稱；鋤骨、腭骨及舌上均具齒；口閉合時，頜骨齒向外露 。體前部裸露無鱗，后部被細小圓鱗，鱗薄，易脫落；側(cè)線中直 。背鰭單一，與腹鰭相對，脂鰭細小，其長大于頭長；尾鰭三叉形 。體呈灰乳白色；頭背部及兩側(cè)半透明狀，具淡灰色小點 。各鰭灰黑色，有時腹及臀鰭色淡 。
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