【梁實(shí)秋為何被叫“飯桶”？一頓飯12個(gè)饅頭3碗面】眾所周知，梁實(shí)秋是一位大師，是研究莎翁的權(quán)威人士，但是文學(xué)家也是人啊，也有衣食住行 。在吃的方面，梁實(shí)秋也堪稱一位“大師”，他會(huì)吃也愛吃 。
梁實(shí)秋為何被叫“飯桶”民國名士中，梁實(shí)秋可謂最善吃的一位 。別看平日里舉止儀態(tài)萬方，風(fēng)度儒雅，一舉手一投足之間莫不中節(jié)而有道，私下里卻對口腹之欲有著超乎常人的嗜好 。
作為人，吃飯穿衣乃每日“必修課” 。然而仔細(xì)一想，歷來人們對吃飯與穿衣的待遇卻是天壤之別 。在大家意識中，吃飯完全是一種生理需求，毫無審美情趣可言，即使你把菜做得香氣盈室、可口誘人，也僅是為了滿足口腹之欲，豈能跟色彩斑斕、花樣繁多的服裝藝術(shù)同日而語 。故吃飯是一件大俗事，上不得臺面，甚至由此引申出一些略帶貶義的稱謂：比如某官員若身居要職卻無所事事，可斥之作“尸位素餐”;某人辦事不力，我們往往嘲笑其為“酒囊飯袋”;有人上班出工不出力，也可以諷刺他是“吃閑飯的” 。那么吃飯真非雅事?恐怕不是，畢竟那些名人雅士也皆有嘴一張，與飯為伍，不妨以民國名士梁實(shí)秋為例，看看他的饕餮生活 。
民國名士中，梁實(shí)秋可謂最善吃的一位 。別看他平日里舉止儀態(tài)萬方，風(fēng)度儒雅，一舉手一投足之間莫不中節(jié)而有道，私下里卻對口腹之欲有著超乎常人的嗜好 。早在就讀清華學(xué)校時(shí)，梁就創(chuàng)下一頓飯吃十二個(gè)饅頭、三大碗炸醬面的紀(jì)錄 。而這種令人咋舌又不甚光彩的“飯桶”行徑，絕非因他擁有著如象巨胃，很大程度上乃是純粹出于追求那種大快朵頤的快感 。并且他還常給人說自己最羨慕長頸鹿，有那么長的一段脖頸，想象食物通過長長的頸子慢慢咽下去時(shí)“一定很舒服” 。
終其一生，雖然幾經(jīng)顛沛流離、輾轉(zhuǎn)各地，梁實(shí)秋卻對“吃”情有獨(dú)鐘，有錢時(shí)隨心所欲，揮金如土，玩命地“作”，窮困時(shí)也從不虧待自己的一張嘴，獨(dú)辟蹊徑，別出心裁，花小錢照樣能讓盤中之物活色生香 ?？傊哼@一輩子，除了其令人仰視的文學(xué)成就之外，其對飲食之道的造詣也罕有人能與之匹敵 。別看一日三餐，人家吃出了味道，吃出了學(xué)問，吃出了境界，吃出了真諦，真不愧是“治世之饕餮，亂世之飯桶”啊!
梁實(shí)秋的年夜飯梁實(shí)秋在《過年》中寫道：小時(shí)候并不特別喜歡過年，除夕要守歲，不過十二點(diǎn)不能睡覺，這對于一個(gè)習(xí)于早睡的孩子是一種煎熬 。前庭后院掛滿了燈籠，又是宮燈，又是紗燈，燭光輝煌，地上鋪了芝麻秸兒，踩上去咯咯吱吱響，這一切當(dāng)然有趣，可是寒風(fēng)凜冽，吹得小臉兒通紅，也就很不舒服 ?？蛔郎虾舯R喝雉，沒有孩子的份 。壓歲錢不是白拿，要叩頭如搗蒜 。大廳上供著祖先的影像，長輩指點(diǎn)曰：“這是你的曾祖父，曾祖母，高祖父，高祖母……”雖然都是岸然道貌微露慈祥，我尚不能領(lǐng)略慎終追遠(yuǎn)的意義 。“姑娘愛花小子要炮……”我卻怕那大麻雷子、二踢腳子 。別人放鞭炮，我躲在屋里捂著耳朵 。每人分一包雜拌兒，哼，看那桃脯、蜜棗沾上的一層灰塵，怎好往嘴里送?年夜飯照例是特別豐盛的 。大年初幾不動(dòng)刀，大家歇工，所以年菜事實(shí)上即是大鍋菜 。大鍋的燉肉，加上粉絲是一味，加上蘑菇又是一味;大鍋的燉雞，加上冬筍是一味，加上番薯又是一味，都放在特大號的鍋、罐子、盆子里，此后隨取隨吃，大概歷十余日不得罄，事實(shí)上是天天打掃剩菜 。滿缸的饅頭，滿缸的腌白菜，滿缸的咸疙瘩，不知道什么時(shí)候才可以見底 。芥末堆兒、素面筋、十香菜比較地受歡迎 。除夕夜，一交子時(shí)，煮餑餑端上來了 。我困得低枝倒掛，哪有胃口去吃?胡亂吃兩個(gè)，倒頭便睡，不知東方之既白 。
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