1、排骨洗凈，放入加了料酒，蔥姜的開水中焯2分鐘后撈出控干水分 。
2、香芋去皮后切滾刀塊，香芋容易使得皮膚癢，有小竅門在小貼士里講述 。
3、炒鍋熱油，蔥姜蒜爆香后下入排骨翻炒 。
4、加醬油后繼續(xù)翻炒，加入冰糖翻炒片刻 。
5、加水，無(wú)需很多 。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘 。
【香芋排骨怎么做的 香芋排骨的制作方法】7、加入香芋塊繼續(xù)慢燉至香芋熟爛，加其余調(diào)味料出鍋 。
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