1、在山胡椒剛成熟之后，也就是7-8月成熟后就可以采收了 。
【山胡椒什么時(shí)候采摘 山胡椒的采摘時(shí)間】2、山胡椒，別名牛筋樹、假死柴、野胡椒、香葉子、拉丁文名Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl.樟科、山胡椒屬落葉灌木或小喬木，高可達(dá)5～6米 。生于丘陵、山坡的灌木叢或疏林中 。樹皮灰白色，嫩枝帶紅色 。單葉互生，闊橢圓形至倒卵形，全緣，下面粉白色，密生灰色細(xì)毛 。傘形花序腋生，花黃色 。核果球形，成熟時(shí)黑色 。
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