【菜籽油的儲存方法 菜籽油的儲存方法是什么】1、避光儲存
光會促進菜籽油產(chǎn)生游離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光儲存 。武穴市?？涤椭邢薰旧a(chǎn)的“接福”系列有機壓榨菜籽油在包裝上就花了一番“巧功夫”，其包裝避光、封閉的很好，可以更好地保留“接?！辈俗延偷臓I養(yǎng)成分 。
2、避免金屬容器盛裝
很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態(tài)氧和自由基 。所以，接福建議宜選擇玻璃材質(zhì)的分裝瓶，棕色瓶最佳，更容易遮光 。
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