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螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹


螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹


【螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹】1、主要看螃蟹死去的時間以及保存的環(huán)境 。如果螃蟹是在二、三十度的常溫下死掉的,那么超過兩個小時就不能吃了,因為螃蟹身上可能還攜帶有細菌、寄生蟲和淤泥等臟東西,加上螃蟹中的蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富,死掉的螃蟹很容易成為細菌的養(yǎng)分,被分解后產(chǎn)生尸胺、組胺等有害物質(zhì)會危害人體健康 。
2、如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的,那么即便死掉了,細菌繁殖也會受到低溫的抑制,一般在死掉的1-2天內(nèi)還是可以吃的 。

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