1、南瓜粥的營養(yǎng)價(jià)值：吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變 。有的報(bào)道說 ， 常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石 。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷 。果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收；鈷的含量較高 ， 是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素 ， 常吃南瓜有助于防治糖尿病 。此外 ， 南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用 ， 其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥 ， 故有防癌防中毒的作用 ， 并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力 。另據(jù)報(bào)道 ， 日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱” 。不但適合不想肥胖的`中青年食用 ， 而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品” 。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜 。
2、準(zhǔn)備食材：小米1000g ， 南瓜300g 。
【南瓜粥的營養(yǎng)價(jià)值及做法 南瓜粥做法介紹】3、南瓜去皮切塊 ， 攪拌機(jī)將南瓜打成泥 ， 小米洗凈后用水浸泡20分鐘 。
4、準(zhǔn)備半瓶開水 ， 倒入電飯鍋中 ， 放入小米煮30分鐘 。
5、30分鐘后 ， 加入南瓜泥同煮大約15分鐘即可 。
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