1、選址 。一般能有錢喝下午茶的人，那么薪資是比較高的，如果想要開一家下午茶餐廳就要選在商業(yè)區(qū)，周圍有辦公樓的地方，這些群眾人員容易喝下午茶，閑來無事就會去坐坐，屬于中高檔人群，店面地址比較重要，要慎重選擇 。
2、店面風格 ?？醋约合矚g什么樣的風格，喜歡優(yōu)雅簡單大方的，還是可愛秀人的，如果喜歡可愛的風格的話，整體裝修就可以可愛一些，壁畫可以選擇動畫的，然后抱枕坐墊之類的圖案也可以選擇那些單純可愛樣式的 。
【如何開一家下午茶餐廳】3、店面名字 。店面名字也是比較重要的一項，如果名字起的好，那么大家就容易記住，如果名字起得不順口，那么大家不容易記住，也就不好推薦，店面名字要和店面風格相協(xié)調，比如店面是可愛的風格就可以起像是喵嗚茶餐廳，聽起來就很可愛 。
4、菜單 。要清楚知道自己的菜單應該有什么，打算上點什么產品，比如說是小點心或者是披薩牛排之類的，還有果飲，這些都要上到菜單上面，整體菜單風格也要與店面想映襯，還有每個產品的名字可以起得好聽點，比如說人魚的眼淚呀，凱蒂之戀，心滿意足薯條之類的，讓人難以忘懷 。
5、餐廳人員 。餐廳肯定要有工作人員的，為了能夠一致一些，還是要工作人員穿上一致的服裝，這樣看起來比較規(guī)整，根據(jù)店面風格來決定服飾樣式，如果是可愛的風格，就可以讓女店員穿著可愛一點的工作服，這樣大家心情也會美麗起來 。
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