1、安溪白茶屬于半發(fā)酵茶類 。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效 。
2、安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香 ?！卑蚕延猩锨甑漠a(chǎn)茶歷史，勤勞勇敢、聰明睿智的安溪勞動人民在充分發(fā)揮地域優(yōu)勢、品種特性的基礎上，不僅創(chuàng)造了烏龍茶加工技術，還培育出品質(zhì)優(yōu)異的世界名茶——鐵觀音，創(chuàng)造了獨具魅力的安溪茶文化 。
【安溪白茶屬于什么茶類 安溪白茶是什么類型】3、安溪縣位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位 。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片 。安溪還是“中國藤鐵工藝之鄉(xiāng)”，工藝品暢銷世界50多個國家和地區(qū)，占中國同類產(chǎn)品交易額40% 。安溪縣以茶業(yè)聞名全中國，號稱中國茶都 。
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