1、餃子：在很多重要節(jié)日里，餃子都是北方人餐桌上必不可少的食物，冬至也不例外 。民諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！北狈降貐^(qū)冬至都有吃餃子的習(xí)俗，這一風(fēng)俗據(jù)說是為了紀(jì)念東漢名醫(yī)張仲景 。相傳東漢年間，張仲景辭官回鄉(xiāng) 。他回鄉(xiāng)時正值冬季，看到許多鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人耳朵都凍爛了 。便讓弟子搭起醫(yī)棚，支起大鍋，將羊肉、辣椒及驅(qū)寒藥材一起熬煮，然后撈出羊肉和藥物切碎，用面皮包成耳朵狀的食品，用原湯煮熟后分給前來求藥的人 。人們食用后渾身都暖和了，凍傷的耳朵也好了 。這個食療方子叫“祛寒嬌耳湯” 。人們?yōu)榱思o(jì)念他，就根據(jù)嬌耳的形狀和諧音，改名餃子，在冬至這天吃了御寒 。故而至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語 。
2、湯圓古詩云“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天 ?！倍脸詼珗A的習(xí)俗在江南一帶尤為盛行 。人們將冬至視為團(tuán)圓日，取“湯圓”寓意“團(tuán)圓、圓滿”之意，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，家庭和諧、吉祥 。民間還有“吃了湯圓大一歲”的說法 。
3、冬節(jié)丸：潮汕人稱冬至為“冬節(jié)”，把這一天當(dāng)小年過 。每到冬至，家家戶戶都要都要做“冬節(jié)丸” 。冬節(jié)丸是用糯米粉和少量番薯粉搓成圓圓的丸子，做法與湯圓相似，但是不包餡 。冬節(jié)丸以大小參差不齊為最好，這叫“父子公孫丸”，象征歲末之際一家人圓圓滿滿 。潮諺說：“吃過冬節(jié)丸，就算大一年（歲） 。”所以，冬至吃冬節(jié)丸，也叫添歲 。
4、羊肉湯：在江蘇徐州、山東滕州、四川成都等地有冬至喝羊肉湯的習(xí)俗 ?！岸恋剑蛉馇巍?，羊肉可謂是冬季滋補御寒的首選食物，食之既可能抵御風(fēng)寒，又可補養(yǎng)身體，有些地方還有“冬至吃羊肉，暖和一冬天”的說法 。
【冬至 吃什么傳統(tǒng)食物 冬至 吃哪些傳統(tǒng)食物】5、餛飩：“冬至餛飩夏至面”，冬至食餛飩之俗由來已久 ?！梆Q飩”與“混沌”諧音，冬至日人們吃餛飩引申為“打破混沌，開辟天地”之意 。
6、掛面：冬至吃掛面是安徽地區(qū)數(shù)百年來的一個習(xí)俗，當(dāng)?shù)孛裰V說“吃了冬至面，一天長一線” 。冬至面，俗稱掛面，是當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)手工制作而成的一種面食 。在滴水成冰的嚴(yán)冬，一定要吃上一碗熱氣騰騰的雞蛋掛面，才算了過了一個冬至 。
7、燒臘：多數(shù)廣東人都有冬至“加菜”吃冬至肉的習(xí)俗 。全家人在祭祖之余，同時會準(zhǔn)備一大桌豐盛的飯菜吃一頓 。其中，燒臘是廣東人冬至餐桌必不可少的傳統(tǒng)食品 。
8、糯米飯：湖南長沙、株洲等地，冬至這天要吃八寶糯米飯 。選用桂圓肉、紅棗、枸杞、核桃仁、冰糖等與糯米混合蒸熟 。長沙人日常食用的糯米飯，除了蒸、煮等烹飪方式，還將糯米用豬油炒過，再配上紅棗、蓮子等上鍋大火蒸熟 。
9、年糕：老杭州人喜歡在冬至這天吃年糕來慶祝，而且一日三餐都要吃 。早餐用年糕蘸白糖芝麻粉吃，午餐吃肉絲炒年糕，晚餐則是年糕配雪里蕻、筍絲湯、肉絲等 。“糕”與“高”同音，冬至吃年糕寓意“年年高”，討個吉利 。
10、米時：米時（本地話念xi,四聲音）是福州特有的美食 。人們將大米和糯米按一定比例混合，浸泡3——4天后磨成米漿，然后放進(jìn)布袋用石頭壓成半干后，掰成小塊攤開在簸箕上晾曬 。待干透后，裝入容器，想吃時就取一些 。在冬至那天，便用曬干的糯米粉加水和成團(tuán)，像搓團(tuán)圓那樣搓成許多小團(tuán)子，煮熟后撈起，倒進(jìn)事先炒熟的黃豆粉和黑芝麻、白糖等粉料中來回滾幾下，直到團(tuán)子都包裹上一層粉就可以吃了 。
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