并且之后的20分鐘（是的，我又繼續(xù)加時，主要看溫控穩(wěn)定度），也是保持在這個范圍內(nèi) 。這臺一體機，溫控是準的，過關 。
我看到PG2310還有發(fā)酵（發(fā)酵酸奶與發(fā)酵面團）、解凍（解凍肉類以及黃油軟化）的功能 。而大家非常喜歡擼面包，那就測面團發(fā)酵功能吧 。
這個發(fā)酵功能是針對發(fā)酵需要的溫度，但不含濕度，所以還是要在箱內(nèi)放一碗熱水，或者在面團表面不時噴一下水霧，保持微濕潤 。說明書、食譜沒有寫到面團發(fā)酵功能是什么溫度，那我就用探針溫度計測一下 。
選擇自動菜單，扭到No.39,就是面團發(fā)酵功能（看機頂編號哈），自設定是50分鐘的發(fā)酵時間，但你也可以自己任意調整時間的 。
我把探針放進去，測了足足40分鐘，期間我觀測到溫度在37-39℃之間不斷變化，或升或降 。這個溫度是適合面包發(fā)酵2發(fā)（35-38℃之間都可以用作2發(fā)） 。對于沒有發(fā)酵箱的朋友來說，冬季做面包，烤箱自帶的發(fā)酵功能簡直是拯救者的存在 。有些小伙伴還是覺得這個溫度過高，那可以讓烤箱到達溫度后，停止程序就可以了 。
烤箱的基本功能過關后，來做食譜~烤雞翅、烤蛋糕、烤面包，都是入門又最常做的烤箱美食了 。
- 雞翅
預熱結束后，放入腌制好的雞翅就ok了（我就買了12個，有點少，沒想到PG2310這么能裝，起碼1次能烤18-20只，招呼朋友可好了）
烤好的雞翅噴香四溢，仿佛在說：盤我盤我...er
（點擊圖片可放大查看）
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- 海綿小蛋糕
烤18分鐘左右取出，上色還是很不錯，比較均勻 。
這種小蛋糕簡單、快速，尤其適合做給小朋友當早餐、零食，聚會也非常受歡迎 。
- 小餐包
▲發(fā)酵前
▲發(fā)酵后
160℃烤了20分鐘，期間上色后加蓋了一層錫紙，20分鐘結束后（還是蓋錫紙的），最后調到170℃上色2分鐘就取出 。23L的容量比較少，聚熱快，容易上色，大家只要在恰當?shù)臅r候，幫食材蓋好錫紙，就能烤出顏色漂亮的成品 。
撕開一個，周圍上色比較淺，但是不會影響口感 。有些寶媽還巴不得要這種效果，畢竟過于焦化的食物吃到身體還是有害的 。
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