在很多地區(qū)人們吃早餐時(shí)都會(huì)吃1~2個(gè)茶葉蛋 ， 它既能讓人體吸收雞蛋中的豐富營養(yǎng) ， 又能品嘗淡淡的茶香 ， 口感特別好 。但也有很多人認(rèn)為出去吃早餐購買外面的茶葉打氣不方便也不衛(wèi)生 ， 就想自己在家中做茶葉蛋 ， 只是不知道茶葉蛋怎么做才好吃 ， 今天我就把它做法以及技巧寫出來 ， 大家可以認(rèn)真學(xué)一學(xué) 。
茶葉蛋的做法教程1、在做茶葉蛋的時(shí)候 ， 需要準(zhǔn)備新鮮的雞蛋10~20個(gè) ， 再準(zhǔn)備適量的茶葉 ， 最好準(zhǔn)備紅茶 ， 另外再準(zhǔn)備適量食用鹽和生抽以及少量的可樂 ， 最后準(zhǔn)備一個(gè)煮雞蛋的鍋 。他準(zhǔn)備好了雞蛋用清水洗凈 ， 以后放到鍋中 。
2、雞蛋入鍋以后加熱煮開 ， 然后調(diào)小火力用中火煮15分鐘左右 ， 這是過冬的雞蛋又能煮熟或者八九成熟 ， 在煮雞蛋的過程中要另外起鍋把準(zhǔn)備好的茶葉 ， 食用鹽以及生抽和可樂還等調(diào)味料全部入鍋 ， 加濕的清水加熱煮開 ， 再熬10分鐘左右得到料汁 。
3、雞蛋煮好以后取出放在干凈的盆中 ， 用勺子輕輕的敲打它的外殼 ， 把它們的外殼全部敲出裂紋 ， 然后再放入了煮好的料汁中一起煮10分鐘左右 ， 煮好以后關(guān)火 ， 這時(shí)不要急著把里面的雞蛋取出 ， 應(yīng)該讓他在湯汁中浸泡不到6小時(shí) ， 這樣能讓茶葉蛋更好的 ， 路邊能讓煮好的茶葉蛋特別好吃 。
茶葉蛋怎么做好吃【茶葉蛋的做法教程 茶葉蛋怎么做好吃】1、茶葉蛋在做的時(shí)候準(zhǔn)備提前的材料 ， 才能讓做好的茶葉蛋特別好吃 ， 他在煮的時(shí)候除了要準(zhǔn)備茶葉和生抽以外 ， 還可以準(zhǔn)備適量的花椒大料 ， 桂皮香葉等香料 ， 這樣會(huì)讓茶葉蛋煮好以后的五香味更加濃郁 ， 吃起來滋味會(huì)特別好 。
2、煮茶葉蛋是先把雞蛋放到白水中煮到八成熟 ， 取出以后放入五香湯之中 ， 繼續(xù)煮的時(shí)候一定把蛋殼挑出裂縫 ， 只有這樣在煮的時(shí)候 ， 它才能盡快吸收湯汁中的香味 ， 才能讓煮的茶葉蛋盡快入味 。
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