1、過期幾天的米線不宜食用，因為過期食品中，部分營養(yǎng)素可能會流失，食物會發(fā)生霉變 。
【真空包裝的米線過期能吃嗎 米線過期還可以吃嗎】2、食物保質期的長短，主要與食品本身特性、生產(chǎn)工藝和包裝等有關，與防腐劑的含量并不一定成正比 。
3、食品標簽上保質期的含義是指“在標簽上規(guī)定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的 。
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