1、圓白菜和大頭菜不是同一個(gè) 。
2、圓白菜是指卷心菜，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)的變種 。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國(guó)各地普遍栽培，是中國(guó)東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。
【圓白菜和大頭菜是一個(gè)嗎 圓白菜和大頭菜是否相同】3、大頭菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一種，榨菜質(zhì)地肥厚柔嫩，口感脆辣，雪里蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味 。
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