1、南瓜是呈弱堿性的食物，堿性食物是指通過人體消化吸收后，代謝生成的物質(zhì)為堿性物質(zhì)的食物，一般是由食物中所含的礦物質(zhì)的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據(jù)食物的口味決定的 。
【南瓜是酸性食物嗎】2、一般來說，日常的食物可大致分為酸性食物和堿性食物 。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障，一般堿性食物包括蔬菜、水果和豆類食物等 。
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