1、雪梨無花果燉鵪鶉，材料：雪梨1~2個、無花果6個、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。雪梨去皮、芯，切塊；無花果洗凈；鵪鶉宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊 。一起與生姜下燉盅，加冷開水1500毫升（6碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可 。進飲時方下鹽 。
2、銀耳百合炒蝦仁，材料：干銀耳20克，百合干20克，蝦仁60克，鹽3克，白糖8g，白醋3克，雞精4克，料酒2ml，胡椒粉2ml，淀粉5ml，蔥花適量 。銀耳和百合用溫水浸泡3小時，百合干泡略軟，銀耳泡發(fā)大 。銀耳用剪子或者小刀去根 。用手把銀耳撕成小朵 。鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生 。銀耳和百合焯熟，撈出控水備用 。蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉 。用手抓均勻腌制10分鐘 。鍋里倒油燒至7成熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘 。加入糖，鹽，醋，雞精調(diào)味 。倒入蝦仁翻炒均勻 。剩余3ml淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸?，倒入鍋里大火翻?。撒上蔥花 。大火翻炒收汁變得濃稠即可 。
【秋分養(yǎng)生食譜 適合秋分養(yǎng)生食譜】3、芋頭粉蒸排骨，材料：芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調(diào)料、粉蒸肉粉包 。排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻，腌制半個小時 。芋頭去皮切片，鋪入碗底；腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可 。
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