1、材料：番鴨（半只），子姜一大塊（三兩），青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁 。
2、腌料：姜絲，五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，生抽各小許 。
3、準(zhǔn)備：鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用．子姜切粗絲 。
4、做法
首先把油燒熱，放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油，放入子姜繼續(xù)翻炒一會(huì)；
加少許白糖和鹽，還可以加一點(diǎn)點(diǎn)陳醋，加入水至沒(méi)過(guò)鴨肉，蓋上蓋中火燜至汁基本收干；
裝盤(pán)前，最后一次放入料酒少許，放入青紅椒絲略翻即裝碟，即成一道美味的廣東口味的子姜燜鴨 。
【子姜燜鴨 子姜燜鴨做法】5、子姜燜鴨是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜 。番鴨（半只），子姜一大塊（三兩），青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁，姜絲，五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，生抽各小許，鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用．子姜切粗絲制作而成 。
推薦閱讀
- 幫孩子戒掉和平精英游戲的方法
- 飛機(jī)20寸箱子可以托運(yùn)嗎
- 小孩子膽小懦弱該如何教育
- 衣柜里有蟲(chóng)子怎么辦
- 當(dāng)孩子叛逆期父母怎么與孩子溝通
- 袖子的種類
- 不發(fā)面的包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間
- 孩子不想上學(xué)怎么辦
- 鞋子上水泥硬了怎么辦
- 鞋子前面破了怎么修補(bǔ)