1、鳳凰單叢屬于烏龍茶，半發(fā)酵，屬性平和 。
【鳳凰單叢是什么茶類】2、主產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，是采摘茶樹開面采為原料，經(jīng)過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工藝制成，根據(jù)香型的不同，又分為黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香等 。
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