1、水煮羊肉片用上腦，上腦是整只羊肉質(zhì)需細嫩的部位；
2、腱子肉，前腱子主要位于前羊蹄的上方，肌肉包著筋，口感緊到無比，是比較暢銷的部位；
【水煮羊肉片用上腦片可以嗎】3、羊腿，羊腿分為前腿和后退，其中前腿比后腿好吃，其口感是很好的 。
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