1、準(zhǔn)備礦泉水瓶或者比較高的容器裝滿水，將香菜根部浸入水中，提供水分 。容器中的水最好沒(méi)過(guò)根部4~5厘米 。
2、準(zhǔn)備鍋和清水，向鍋中放入少量的食鹽 。水燒開(kāi)后，放香菜焯水，時(shí)間控制在30秒左右 。
【香菜的儲(chǔ)存技巧】3、放在通風(fēng)處降溫后，準(zhǔn)備保鮮膜，將香菜包裹，放置冰箱冷凍層即可長(zhǎng)期保存 。
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