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活的面放冰箱里能保存多長時間


活的面放冰箱里能保存多長時間


1、活的面放冰箱里能保存8天 。
【活的面放冰箱里能保存多長時間】2、揉好的面團放久了,會腐敗變質(zhì) 。面團富含碳水化合物的食物,碳水化合物會分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質(zhì),會產(chǎn)生酸味或酒味 。
3、揉好的面團放久了會受霉菌污染,發(fā)生霉變,霉菌可能產(chǎn)生毒素,比如我們熟悉的黃曲霉毒素 。如果這樣的面團用來做糕點,食用后對人體是有害的 。

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