1、原料：魚、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、八角、花椒、十三香、生抽、鹽、豉油各適量 。
2、鮮魚一條，購買時根據(jù)個人的口味選擇魚的種類 。
3、將魚洗凈，去掉磷片和魚翅，內(nèi)臟等然后切段！并用料酒加鹽淹制10分鐘，然后清水洗凈！
4、將蔥切段放入碗的底部 。
5、在魚腹內(nèi)加入蔥，姜，蒜，八角，花椒，十三香等調(diào)料 。
6、碼放在碗中 。并撒上精鹽和料酒，加少許水，并蓋上保鮮膜放入微波爐 。在保鮮膜上用筷子扎些小孔！
7、高火定時10分鐘，如果火候不到再增加時間！
【微波爐蒸魚怎么做好吃 微波爐蒸魚如何做好吃】8、將魚取出后加燒沸的豆油澆在魚段上 。灑上少許豉油和香油，蠔油，再根據(jù)咸淡澆上醤油 。鮮嫩濃香的蒸魚可以上桌食用了 。
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