木制的臼 。木臼分布農(nóng)族重要且常用的加工食具，取堅(jiān)硬的楠木、樟木等大樹干刨刳而成，多為口細(xì)低腰型（腰徑也較大），亦有部分可能源自泰雅族的口闊大底細(xì)腰型（可能便于搬動(dòng)之故） 。
木臼一般多用來(lái)盛置粟米或搗米去殼、或搗制麻薯、野菜、花生等物品，也有部分原住民用以研磨火藥；或?qū)F皮置于臼中以杵到之，使毛皮柔軟 。大部分的布農(nóng)家族均持有臼杵，以備搗小米、木物之用 。
阿美族的飲食加工用具種類有木臼、杵（木、石）、蒸桶、炊壺、籩等 。主要材料約使用到木材、石材、籐等 。木臼，是很重要的飲食加工用具，最主要的用途是把榖舂成米及制作麻薯，亦可使用搗舂曬干的豆類、花生等食物 。
木臼的木材多選用木質(zhì)堅(jiān)實(shí)耐用且不易腐爛，如楠木、茄苳、櫸木、樟樹、烏心石木等，木材本身最好不要有裂痕 。其用意在于，整塊木材刨制時(shí)容器周邊厚實(shí)堅(jiān)硬能防止舂的受力過(guò)大，所造成的可能性破裂 。
【木臼是什么】傳統(tǒng)上，木臼和杵是每戶阿美族人家生活之必備器具 ?，F(xiàn)今阿美族人使用木臼和杵的比率明顯減少許多，多用于特殊祭典如豐年祭或文化觀光活動(dòng)和展示使用 。
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