１、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放在一變備用 。
２、先挑揀一小部分的燕窩，放在一個放了水的白色瓷盤中，用鑷子和牙簽，細細的挑毛，挑選出大毛，再去挑選細毛；因為燕毛在白色瓷盤上是非常容易看得見，也很容易被挑出 。
３、細毛挑選出來后，在有水的白色瓷盤內(nèi)輕輕的晃動，細毛就會落到水里面去；接著把去好毛的燕窩，放水沒有水的瓷盤內(nèi) 。
４、最好挑選毛以后，可以把純凈水倒入燕窩的碗里面，用手輕輕的揉搓，倒掉漂浮在清水上面的細毛，這樣燕毛就挑選到非常的干凈 。
燕窩的功效：
【毛燕窩怎么挑毛清洗】１、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽 。中醫(yī)的理論長吃燕窩能治療咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是今天所說的哮喘、肺結核、氣管炎、支氣管炎等 。其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的 。對于吸煙人士來說，燕窩是不可多得的護肺佳品 。
２、美容功效 。燕窩的水溶性蛋白質(zhì)中含有促進細胞分裂激素和表皮生長因子 。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，使皮膚變得滑嫩有彈性 。
３、孕婦在妊娠期間，產(chǎn)前進食，有安胎，補胎之效 。燕窩養(yǎng)陰潤燥，益氣補中、健脾補肺、不僅能使孕婦婦身體強健，而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病 。
４、補虛養(yǎng)胃、止胃寒 。燕窩益氣補中，能促進血循環(huán)，增進胃的消化和腸道理吸引力，常食能健脾開胃 。
５、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥 。配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中 。對體弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚為適宜 。
６、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強免疫力，預防疾病，同時幫助身體發(fā)育和智力發(fā)育 。是天然健康的嬰兒滋補品 。
７、止氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿頻多 。
８、防癌抗癌 。燕窩所含多種氨基酸，對食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用 。
９、對于完成治療后的癌癥病人，如電療、化療引起的咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等后遺癥，食燕窩都有明顯的改善作用 。
１０、保健食療之效 。燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯，男女老幼皆宜 。
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