1、冷餐會(huì)又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時(shí)也備有少量的熱餐 。冷餐會(huì)要準(zhǔn)備自助餐臺(tái)，餐臺(tái)上同時(shí)擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺(tái)上 。
【什么是冷餐會(huì) 冷餐會(huì)的簡(jiǎn)介】2、冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等 。
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