1、蛋糕一般需要蒸8至15分鐘左右的時間才能熟 。蒸蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定 ， 如果蒸的時間過短 ， 容易出現沒有蒸熟的情況 ， 如果蒸的時間過長可能會導致蛋糕變干 ， 口感變老 。
【蛋糕要平底鍋需要蒸多久才會熟】2、蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃 ， 制作原料有雞蛋、食鹽等 。
3、蒸蛋糕 ， 對加入的水量有一定要求 ， 加水過多 ， 可能會使蛋糕過稀或者不成形 ， 加水過少 ， 可能會較干 ， 口感不夠嫩滑 ， 還要注意控制火候 。
4、如果蒸出來的蛋糕呈蜂窩狀 ， 可能是因為在蒸的過程中 ， 加入的自來水中的空氣被排出 ， 所以呈現蜂窩狀 。
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