１、雞蛋煮熟，水開煮１０分鐘 。
２、煮熟的雞蛋放到?jīng)鏊飼容^容易扒皮 。
３、在一個碗里加入味極鮮，紅燒醬油，耗油，冰糖，雞精，十三香 。
４、鍋子底部均勻鋪好蔥，姜，蒜，八角 。
５、放入雞蛋，調(diào)好的料汁用勺子灑在每顆蛋上，加水煮１５分鐘就好 。
雞蛋【乳蛋做法】雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約５０克，含蛋白質(zhì)７－８克，脂肪５－６克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達(dá)９８％以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
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