【不是常見(jiàn)的月餅分類有哪些】
１、廣式月餅：市面上最最常見(jiàn)的一種月餅，以蓮蓉蛋月餅和五仁月餅為代表 。
２、蘇式月餅：蘇式月餅外形像蛋黃酥，雖重油但是不膩，香酥松脆，主要以鮮肉月餅為代表 。
３、衢式月餅：以芝麻皮為主，酥香脆爽，外皮像芝麻餅 。
４、滇式月餅：外皮比較厚實(shí)，甜咸適中，有蛋黃酥的口感但是餡料很足 。
５、晉式月餅：做法古樸傳統(tǒng)，外表形似古代糕餅，口味醇厚，酥綿爽口 。
６、京式月餅：層次分明，外形精美，皮薄酥軟，口感極佳 。
月餅又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中秋節(jié)的時(shí)節(jié)食品 。月餅最初是用來(lái)拜祭月神的供品 。祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)月神的一種崇拜活動(dòng) 。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗 。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友 。
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