1、曬干之后 ， 要用通風(fēng)的包裝容器 。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋這些通風(fēng)容器 ， 將陳皮擺放入倉(cāng)庫(kù) ， 自然地讓它一年四季陳化 。
2、每一年的二月份到五月份是最潮濕的季節(jié) ， 就要將將每一堆皮捂緊 ， 防潮 。
3、每年的五月份到十一月份 ， 一年這兩個(gè)季節(jié)就要翻曬 。在重新把當(dāng)年的皮拿出來(lái) ， 再翻曬一下 ， 一天大概曬五到六個(gè)小時(shí) ， 然后又裝起來(lái)放回倉(cāng)庫(kù) ， 又等它自然陳化 。
4、過(guò)了五月份之后 ， 陽(yáng)光就會(huì)開(kāi)始出來(lái)了 ， 每年的五月份到十一月份 ， 一年這兩個(gè)季節(jié)就要翻曬 。在重新把當(dāng)年的皮拿出來(lái) ， 再翻曬一下 ， 一天大概曬五到六個(gè)小時(shí) ， 然后又裝起來(lái)放回倉(cāng)庫(kù) ， 又等它自然陳化 。
5、如此反復(fù)陳化基本要陳化三年 ， 陳皮表面的顏色開(kāi)始轉(zhuǎn)色 ， 氣味開(kāi)始變味 ， 香味慢慢飄溢出來(lái) 。
【怎么樣把曬好的橘子皮做成陳皮】6、需要提醒的是：新鮮的橘子皮并不等于陳皮 ， 不僅如此 ， 新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮 ， 只有成熟的柑橘皮才能做成陳皮 。
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