1、在冬瓜的切面先涂點鹽，加上保鮮膜再放冰鮮保鮮層，存放的時間會更長 。
2、剩下的冬瓜切口表面一定要均勻地涂抹一層白酒，因為白酒中的酒精成分含有殺菌消毒的作用，涂在冬瓜切口表面就像是一層保護膜一樣，讓冬瓜免受細菌的侵害，但是在涂抹完白酒之后，一定要用保鮮膜將冬瓜切口表面封起來，放在一個陰冷的通風處 。
3、冬瓜去瓤去皮切成小塊，分裝在保鮮袋中冷凍，食用時拿出一份解凍烹飪即可 。
【冬瓜太大吃不完如何處理】4、可以把冬瓜做成冬瓜糖當做零食食用 。
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