1、首先，準(zhǔn)備洗凈的羊肉，切成均勻的塊，冷水下鍋，煮出血沫 。
2、另起鍋燒油，油熱炒香蔥姜，干辣椒，白芷，再下入焯好水的羊肉，炒干水分后加入蠔油 。
【如何制作家庭版羊肉燉蘿卜 家庭版羊肉燉蘿卜做法】3、炒香后加入開(kāi)水，加入適量鹽和冰糖，蓋上鍋蓋，小火燒15分鐘，再放入蘿卜塊燉15分鐘，然后把湯汁燒至濃稠，即可出鍋 。
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