【牛脾肉是哪個部位，什么叫牛脾肉】
1、牛脾又稱為牛的脾臟、牛連貼(《滇南本草》) 。滇南本草》記載：水牛連貼，健腫開胃，消積磨宿食，寬中醒脾，消痞滿、胸脹 。
2、牛脾的食用禁忌注意，脾胃虛寒作瀉，中有痰濕積飲者慎服 。有關其注意事項的論述有：《本草拾遺》：與酸物相反，令人腹中癥結 ?！侗静萁?jīng)疏》：脾濕作泄者不得服 ?！侗静輩R言》：膈中有冷痰積飲者，忌之 。
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