【為什么過了臘八就是年，臘八節(jié)的美食吃什么好？】
對很多人來說，可能都聽說過這樣的一句話，叫做“過了臘八就是年”，意思就是臘八節(jié)就是作為過年春節(jié)的起點，這是一個一直持續(xù)的歡樂的節(jié)氣，過年對于每個中國人來說都是非常重要的日子，一年之中這一天最為重要，而臘八節(jié)作為春節(jié)的起點，那又有什么講究呢?為什么要說過了臘八就是年，下面就讓小編來給大家介紹一下吧 。
1、為什么過了臘八就是年“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，這句俗語里的“臘八”，指的就是臘八節(jié)，時間是農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天 。進入臘八節(jié)之后，我們就開始準備年貨，清掃房屋，準備年終祭祀，都是為了過年做準備的，因此有過了臘八就是年的說法 。
民俗專家說，臘八節(jié)出現(xiàn)的時間很早，但直到宋朝市民生活逐漸發(fā)展成熟，才作為一個完整節(jié)日定型，“臘八是過年開始的標志 。人們會祭祀祖先、神靈，一系列民俗活動也就拉開了序幕” 。
有關(guān)臘八的傳說
傳說一
傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗 。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子 。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟 。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法 。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥 。
傳說二
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，傳說起源于元末明初，據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧 。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥 。美美地享受了一頓 。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥 。
傳說三
傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念 。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸 。這天正是十二月初八 。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗 。
傳說四
秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送 。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地 。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下 。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念 。
傳說五
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小兩口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥” 。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭 。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來 。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的 。
2、臘八節(jié)禁忌臘八節(jié)禁忌是什么禁忌一：臘八節(jié)不回娘家
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