【竹筍絲煮多久】1、5分鐘就好 。
2、在煮之前要注意先將竹筍過開水焯一下，因為竹筍中含有草酸，竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質(zhì)成分，而且還會使竹筍有一股酸澀的味道，將竹筍焯水后繼續(xù)煮五分鐘即可，時間過久會使竹筍失去爽脆的口感 。
【竹筍絲煮多久】1、5分鐘就好 。
2、在煮之前要注意先將竹筍過開水焯一下，因為竹筍中含有草酸，竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質(zhì)成分，而且還會使竹筍有一股酸澀的味道，將竹筍焯水后繼續(xù)煮五分鐘即可，時間過久會使竹筍失去爽脆的口感 。
