【如何腌制蘆蒿】1、主料：雞架1個、鹽2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻適量、孜然適量、辣椒面適量、淀粉8g、五香粉2小勺 。
2、雞架洗干凈 。切成小塊 ， 再洗一遍 ， 控干水分 。
3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
4、帶上手套 ， 攪拌均勻 ， 封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上 。
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