1、油炸糯米圓子需要的食材有：糯米1000克、姜末少許、鹽適量、雞蛋若干個、肉末500克、蔥1根、油半鍋、生抽2勺、蠔油2勺 。
2、糯米泡2小時以上 ， 加水煮軟爛 。
3、肉餡加喜歡的料 ， 調(diào)味料生抽、蠔油、蔥、鹽等 ， 一并放進(jìn)糯米飯里拌勻 。
4、打雞蛋攪好放碗里 ， 手沾蛋液拿料搓圓子 。
5、油溫?zé)裏?nbsp;， 下鍋炸 。
【油炸糯米圓子需要什么食材】6、油溫不要過高 ， 炸至金黃即可出鍋 。
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