1、粽葉子煮好以后是需要用冷水浸泡的 。
【為什么粽葉煮好后要用涼水泡】2、是為了防止粽葉子變干變硬,包粽子才不會導致折斷邊形,另一方面是起到快速降溫的作用,并且粽葉子煮好后也不能立刻使用,自然冷卻后才可以包粽子 。另外,包粽子的粽繩最好也與粽葉一起煮了,讓粽繩變軟,不容易斷 。
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