1、水中保存 ， 荔枝的保存時(shí)間較短 ， 一般當(dāng)天購(gòu)買(mǎi) ， 次日就可能變味損壞 。水果店的常見(jiàn)保存方式是將新鮮荔枝保存在水中 ， 偶爾噴水降溫 。家中也可使用這種方式來(lái)進(jìn)行保存 ， 有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度 ， 延緩腐壞時(shí)間 。但這種方法無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存 ， 建議1-2天吃完 ， 新鮮荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些 。
2、冰箱保存 ， 將新鮮荔枝的果梗去除 ， 單顆分組包裹 ， 一般20個(gè)左右一組即可 ， 包裹材料選用干燥的報(bào)紙 。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中 ， 注意不要放入冷凍 ， 否則會(huì)凍壞水果 。
3、脫水保存 ， 以上兩種方法都是保存新鮮荔枝的 ， 保存時(shí)間最多3-5天 。若想長(zhǎng)期吃到可口甜蜜的荔枝 ， 可將其晾干脫水制成荔枝干 ， 這樣一年四季均可享用 。
【妃子笑荔枝保存方法 妃子笑荔枝怎么保存】4、調(diào)制溶液浸泡 ， 古時(shí)候可沒(méi)有化學(xué)之說(shuō) ， 所以現(xiàn)在我們就可以利用化學(xué)的方式來(lái)保存荔枝 ， 調(diào)配適量的2%濃度的鋁酸鈉溶液 。然后將荔枝放入溶液中浸泡 ， 大約浸泡三分鐘后將荔枝撈出 ， 控干荔枝表面水分 ， 然后把荔枝放在干燥通風(fēng)的地方保存即可 。這種方法雖然簡(jiǎn)單 ， 但是卻能夠有效地保存荔枝 ， 在溫度適宜的情況下 ， 甚至能夠?qū)⒗笾Ρ４媸熘?。
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