【饅頭的做法步驟】1、用料：面粉500克、溫水250克、白砂糖10克、干酵母6克 。
2、做法：面粉放進(jìn)容器酵母、糖、溫水，攪拌均勻倒入面粉，邊倒邊攪拌，然后揉面 。
3、面團(tuán)揉光滑，蓋上保鮮膜，醒面半小時(shí)［時(shí)間看氣溫，面團(tuán)長(zhǎng)到一倍多就差不多了］醒好的面，撒點(diǎn)干面粉，面團(tuán)拿出來(lái)搓成長(zhǎng)條然后切成合適大小，蒸盤上用包袱墊一下，或者刷油不然會(huì)粘底 。大火蒸16分鐘，煤氣灶開大火，按照自己的火力決定時(shí)間，時(shí)間到關(guān)火，不要開蓋，悶兩三分鐘，就可以吃了 。
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