1、對某項(xiàng)工作知識(shí)不足、技術(shù)不高的人，一知半解或技術(shù)上湊湊合合的人 。（對某項(xiàng)工作）知識(shí)不足，技藝不精 。
2、二把刀來源于泥瓦匠 。瓦工只是夏秋干活，冬春賦閑在家，在閑暇時(shí)就碼蜜供、賣蘿卜，所以瓦工都有雕蘿卜花的手藝，夏天砍磚，冬天砍蘿卜，于是有了“二把刀”的稱呼 。
3、另一種說法 。人們把技術(shù)最好的泥瓦匠稱為“頭把刀”，頭把刀常常壘墻角，叫“把垛子” 。技術(shù)不夠好，能勉強(qiáng)湊合的則稱為“二把刀” 。
【二把刀是什么意思 怎么理解二把刀的意思】4、也有說來源于廚役，擔(dān)任最精細(xì)工作者，曰“頭把刀”，次者曰“二把刀” 。指廚師的副手 。
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