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肉燕的做法

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肉燕的做法


1、用料：蔥少許、肉餡500ｇ、肉燕皮250ｇ、雞蛋1個(gè) 。
2、將雞蛋打到肉餡中 ， 蔥切末也放進(jìn)去 ， 有馬蹄切丁放進(jìn)去口感更好 。
【肉燕的做法】3、用料酒 ， 生抽 ， 雞精調(diào)味 。取肉餡放在燕皮中間 ， 包起來(lái)就好 。
4、用湯煮開(kāi)丟進(jìn)肉燕 ， 煮5分鐘左右 。
5、碗里放魚(yú)露 ， 陳醋 ， 蔥 ， 一點(diǎn)鹽 ， 一點(diǎn)雞精和蔥末撈出即可 。

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