1、菊苣的養(yǎng)生保健價值很高，菊苣的功效與作用很大，是很多植物所不具備的，尤其是在常見的蔬菜和肉類中，很難找到與菊苣一樣可以清熱解毒、利尿消腫的了 。菊苣的別名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿卜、咖啡草 。為菊科植物菊苣的地上部分 。
【菊苣的功效與作用有哪些 菊苣有什么功效與作用】2、菊苣性味微苦、咸，涼 。功效：清熱解毒;利尿消腫 。主治：濕熱黃疸;腎炎水腫;胃脘脹痛;食欲不振 。野生菊苣花的浸劑對動物注射，可興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)并增強心臟活動(振幅加大而頻率減慢)調(diào)煎劑有抗菌、收斂作用 。根可提高食欲，改善消化功能;高濃度的浸劑可增進胃分泌，但不增進平滑肌張力 。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一種倍半萜 。根還有輕瀉作用 。種子有非特異住植物血球凝集素 。菊苣適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食 。
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