1、品種選擇與處理 。木耳菜品種很多，南北種植品種也有所不同 。但不論種植地域是南還是北，總的選種原則是，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝多，耐高溫，耐干旱，莖粗葉厚，口味柔滑的品種 。如大葉木耳菜等 。
為了提高種子出苗率，在播種前進(jìn)行浸種，用25～28度溫水將種子浸泡48小時(shí)，在浸泡過(guò)程中，要揉搓幾次，撈出后直接播種或催芽后播種 。
2、重施底肥，疏松土壤 。木耳菜的根系很發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)速度也很快，可以長(zhǎng)到七八米長(zhǎng)，而且它的分枝也多，總產(chǎn)量高 。所以需要疏松肥沃的土壤，高產(chǎn)田塊要求土壤有機(jī)質(zhì)含量高 。為此，木耳菜種植地要施足有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，并增施一定量的化肥 。一般有機(jī)肥每畝施3方，三元復(fù)合肥80斤左右 。所施肥料要分層施，特別是化肥要深施，防止肥料損失 。
3、播種與扦插 。木耳菜適宜在20～30度的環(huán)境中生長(zhǎng)，春季播種在4月中旬，也可在秋季8～9月份播種 。
【木耳菜如何種植】木耳菜可以直播或育苗移栽，也可以取莖桿扦插 。一般家庭小面積種植進(jìn)行直播，將催過(guò)芽的種子均勻地撒在澆透水的畦內(nèi)，也可按行距40㎝株距10～15㎝的密穴播，上面蓋2㎝的細(xì)土 。育苗移栽的方法同上，但種植密度要大些 。扦插的選健壯較粗嫩莖，截取5㎝的小段，按10～15㎝見(jiàn)方的密度扦入土中4～5㎝ 。澆透水保持濕度，5～7天即可長(zhǎng)出新根并發(fā)芽 。
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