1、食材：面粉400g、南瓜150g、菠菜100g、雞蛋1個(gè)、心里美蘿卜50g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、調(diào)和油適量
2、用南瓜活的面團(tuán) ， 放一邊稍微醒發(fā)一下 。
3、然后分成兩等分 ， 把其中一份搟成薄薄的大圓餅 。
4、在圓餅上鋪上適量面粉 ， 搟面杖從一邊開始向另一邊卷 。
【面葉湯的做法 面葉湯簡(jiǎn)單做法】5、等所有的面餅都卷到搟面杖上的時(shí)候 ， 用刀把沿?fù){面杖的上面從一頭劃到一頭 ， 然后把面皮切三角形 。
6、相疊的面片都散開撒上面粉 。
7、鍋里放油燒熱 ， 放入紅蘿卜絲爆炒 ， 炒出香味以后加水 。
8、水煮開以后放面皮在里面 ， 再次煮開以后 ， 把打散的雞蛋淋入 ， 出鍋前加入菠菜葉和鹽、醬油、醋 。
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