1、富含鞣酸的食物：魚中蛋白質(zhì)含量很高，屬于高蛋白食物，食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是蛋白質(zhì)和鞣酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成的一些絡(luò)合物，其結(jié)構(gòu)相對于蛋白質(zhì)而言更為緊密，因此食用之后會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，降低腸道的舒適程度 。富含鞣酸的食物有：柿子、竹筍、生香蕉、生獼猴桃、咖啡、可可豆、咖啡、石榴皮、酸棗等 。
2、富含草酸的食物：魚中除了蛋白質(zhì)含量高之外，礦物質(zhì)含量也很豐富，雖然不同的種類有一定的差異，但是總體而言都含量較高，特別是海魚 。如果和富含草酸的食物一起食用，草酸和魚肉中的鈣、鎂離子，會(huì)生成沉淀，加重腸道的消化負(fù)擔(dān)，影響身體健康 。富含草酸的食物有：菠菜、莧菜、芥菜、茭白、芋頭、芋桿、可可豆、咖啡、紅提等 。
【吃魚不能和什么一起吃 吃魚的禁忌事項(xiàng)】3、富含飽和脂肪酸的食物：魚中，特別是深海魚中的不飽和脂肪酸含量特別高，而不飽和脂肪酸可以直接穿透血腦屏障，食用之后可以為大腦補(bǔ)充營養(yǎng)成分，但是和富含飽和脂肪酸的食物一起食用，會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收率，導(dǎo)致營養(yǎng)成分降低 。富含飽和脂肪酸的食物有：東坡肉、油炸食品、糕點(diǎn)、五花肉、綠豆糕、漢堡包、奶油等 。
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