1、防止食物粘烤盤第二是防止食物粘上臟東西第三是方便刷烤盤第四是有的食物烤制的時候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上第五是防止水分流失，保持鮮嫩 。
2、電發(fā)有些發(fā)型師會用鋁箔紙包著頭發(fā)，來加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果 。用鋁箔紙電發(fā)不當會引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題 。
【錫紙有什么作用 錫紙作用介紹】3、吸油把鋁箔紙差成一團后打開，可以吸取湯里的油 。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大 。
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