1、買的時(shí)候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個一個的捏外殼，捏起來外殼比較軟，有彈性，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的才好 。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了 。
2、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了 。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當(dāng)然也有一個大瓣里有核，其他小瓣很小的例外 。
【山竹的挑選方法是什么】4、山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少 。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏10天 。
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