1、食材：豬肝100克 ， 粉腸100克 ， 瘦肉50克 ， 炸蒜末1湯匙 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽1湯匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 生姜1塊 ， 淀粉1湯匙 ， 生菜幾瓣 ， 花生油2湯匙 。
【怎么煮粉腸】2、首先將清洗干凈的 ， 豬肝.瘦肉.切成薄片 ， 豬肝切小段！ 裝到一個(gè)較大的容器里 ， 加入姜絲 ， 胡椒粉 ， 食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 淀粉 ， 然后用手抓勻 ， 抓勻后加入2湯匙的花生油 ， 再抓勻腌制10分鐘！起鍋加入適量清水 ， 大火煮沸 ， 水煮沸之后將腌制好的豬肝瘦肉粉腸倒入鍋中 ， 煮斷生后 ， 加入幾片生菜葉子 ， 再加入1湯匙的炸蒜末 ， 即可出鍋！
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